首先我们就应该考虑的是选择投资的类别，比如火锅店、地方特色餐厅、奶茶店、酒吧、西餐厅、日式料理店等等。切勿盲目的选择，不要看最近哪个比较火爆就选择哪个。
首先，你选择的餐饮类别一定是要自身较为熟悉，对其有一定的认知，就比如你从不去酒吧，根本就对酒吧的经营方式一无所知，如果盲目地投资酒吧，容易吃亏上当。
其次，选择加盟店时，一定要对品牌方进行详细地调研，第一点，在味道上需要亲自到品牌旗下的餐饮店进行多地多家试吃，确保味道的稳定性与特色是否可以保持一致;第二点，对品牌的实力要有深入的了解，品牌成立时间有多久，一共有多少家加盟店，加盟店是否出现过食品事故，品牌是否有完善的培训体系等等都需要进行调研分析，如果品牌在快速发展的同时，供应系统和培训体系跟不上，很有可能会发生食品安全隐患。这会对加盟的创业者造成巨大的损失。
打个比方，一个品牌在一年的时间内的库存量只够发展几十家加盟店，但是为了尽快扩张却开设了一百多家，那问题就在于如何保证在库存不够的情况下，让这么多门店正常营业，很多朋友都会说增加库存，但是业内人都知道库存不是轻易能够在短时间内一下子补充进来的，再要保证原料的新鲜程度的情况下，大批量的订单是需要提前预定的，那么只能在市场现有的货源进行补充库存，这就使库存的品质参差不齐，如果在这种情况下，后厨的培训体系也不够完善的话，那么在处理一些速冻食材的时候，操作不规范，那极有可能造成食品安全事故，前几年某龙虾盖饭就是很好的例子。最后，选址一定要与产品匹配，产品的价格需要与所选地址的消费水平匹配，比如选址在白领工作居多的地段，那价格就需要在其消费的基本线上，20元左右就较为合理。在一些消费比较高的地段，产品的选择也可以做得更高级一些，价格也可以适当的提升。以上这些都是我的一些建议与分享，希望对大家有所帮助。